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油爆肉的做法
1 、里脊肉先切成小块 ，家常家常再切成薄片 ，葱爆葱爆盛入碗中 ，肉的肉倒入少量料酒 、做法做法生抽 ，大全放少量的家常家常胡椒粉 ，盐 ，葱爆葱爆用手抓匀 ，肉的肉再打入一个鸡蛋清 ，做法做法加入适量的大全干淀粉 ，抓匀后再放点食用油 ，抓匀腌制20分钟左右
2、大葱切成段，装盘备用 ，蒜拍碎剁成末，姜拍扁剁成末
3 、锅中倒入油 ，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜 ，炒出香味后倒点生抽上色 ，再放入大葱 ，开大火爆炒半分钟左右，放入适量的耗油 ，半勺盐，半勺糖 ，半勺鸡精 ，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全 ，炒出来的肉片非常的嫩滑 ，忍不住先尝一块大肉片，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了1 、里脊肉先切成小块 ，再切成薄片 ，盛入碗中 ，倒入少量料酒、生抽 ，放少量的胡椒粉 ，盐 ，用手抓匀 ，再打入一个鸡蛋清 ，加入适量的干淀粉 ，抓匀后再放点食用油，抓匀腌制20分钟左右
2 、大葱切成段 ，装盘备用 ，蒜拍碎剁成末 ，姜拍扁剁成末
3 、锅中倒入油，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜 ，炒出香味后倒点生抽上色 ，再放入大葱 ，开大火爆炒半分钟左右 ，放入适量的耗油 ，半勺盐 ，半勺糖 ，半勺鸡精，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全 ，炒出来的肉片非常的嫩滑 ，忍不住先尝一块大肉片，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了
葱爆羊肉的家常做法简单好吃
羊腿肉250g、大葱1根 、蒜2瓣 、醋1勺 、料酒1勺 、老抽1勺 、白胡椒粉1勺 、白糖1勺 、盐1勺 、味精半勺
二 、制作
1 、羊腿肉切片 ，加入料酒 、胡椒粉 、糖 、老抽，腌制10分钟左右。
2 、葱白切丝 、蒜切片 ，备用 。
3 、锅中倒油 ，油热后倒入羊肉片炒至变色，随后倒入葱丝 、蒜片 ，加入醋 、盐继续翻炒 。
4 、最后出锅装盘即可
四川葱爆肉家常菜做法
主料
大葱2根 ，猪肉200g 。
配料
淀粉一把 ，料酒一匙 ，姜末 、蒜末少许 ，胡椒粉一茶匙 ，盐 、糖 、味精少许 。
制作
1 、大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片；
2 、切好的肉片加料酒 ，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3 、锅中倒少许油 ，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉 ，加一点料酒 ，翻炒一下；
4 、加入大葱段 ，放糖 ，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
